Die Kunst der heimischen Zutaten:
Ein Blick in unsere Küche
Willkommen in unserer kulinarischen Welt, in der die Herkunft der Zutaten einen besonderen Stellenwert einnimmt. Auf unserer Website heben wir mit Stolz unsere Nähe zu unseren Nachbarn sowie die Verwendung frischer Produkte hervor. In diesem Blogbeitrag möchten wir Ihnen einige der typischen Zutaten und Gerichte vorstellen, die die Tiroler Küche im Hotel Post Lermoos prägen. Von traditionellen Köstlichkeiten bis hin zu innovativen Kreationen – die Vielfalt spiegelt sich in unserer Speisekarte wider. Wir sind stolz darauf, die Aromen unserer Umgebung auf Ihrem Teller zum Leben zu erwecken.
Vom Feld auf den Teller: Der Weg der Frische
Die „Post Gourmet Stube“ im 4-Sterne-Superior-Hotel Post besticht durch eine einzigartige Kombination aus traditionellem Ambiente und ungezwungener Gemütlichkeit. Unter der Leitung von Küchenchef Thomas Strasser entstehen preisgekrönte Gerichte aus heimischen Zutaten, die von internationalen kulinarischen Trends inspiriert sind.
Diese Verbundenheit mit Tirol spiegelt sich auch in den kulinarischen Höhepunkten wider, bei denen die Gäste von morgens bis abends mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt werden. Genießen Sie herzhafte Wurst- und Käsespezialitäten aus Tirol sowie Brot von unseren lokalen Bäckern. Die Eier und die Milch, die direkt von unseren eigenen Hühnern und Kühen auf unserem Hof in Lermoos stammen, verleihen unserem Frühstück eine besondere Note. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem kulinarischen Erlebnis, das Frische, Qualität und authentischen Geschmack vereint. Das 6-Gänge-Abendmenü im Rahmen der Halbpension verbindet die Liebe zu Tirol mit der Neugier auf neue kulinarische Impulse. Darüber hinaus öffnet die Gourmet-Stube ihre Türen für externe Gäste, die besondere kulinarische Köstlichkeiten à la carte sowie traditionelle Gerichte genießen möchten.
Eine lebendige Verbindung mit Tirol
Das Bekenntnis zu heimischen Zutaten im Hotel Post Lermoos zeigt sich bereits in der sorgfältigen Auswahl. Rind- und Kalbfleisch beziehen wir direkt von unserem eigenen Bauernhof, Wild aus unserem eigenen Revier, Fisch frisch aus der örtlichen Fischzucht sowie Obst und Gemüse aus der Markthalle in Garmisch. Selbst Milchprodukte stammen von Landwirten aus Tirol. Durch diese bewusste Auswahl bleiben vielen Bezugswege kurz.
Wir laden Sie ein, diese kulinarische Reise mit uns zu erleben.
Wir freuen uns darauf, Sie bald zu einer kulinarischen Entdeckungsreise in unsere Gourmetwelt begrüßen zu dürfen,
Angelika & Franz Dengg und das gesamte Team des Hotels Post
