100 Best Chefs Austria 2023
Unser Küchenchef zählt zu den „Best Chefs“ ÖSterreichs
Unser Küchenchef Thomas Strasser hat mit seiner herausragenden Kochkunst die Aufmerksamkeit der renommiertesten Restaurantführer auf sich gezogen. 3 Hauben & 15 Punkte von Gault&Millau sowie 94 Punkte und 3 Gabeln von Falstaff sprechen für sich. Jetzt wurde Thomas Strasser sogar zum drittbesten Koch in Tirol gekürt.
Ein Meister seines Fachs
Seit 2016 begeistert Thomas Strasser als Küchenchef im Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos. Seine unverwechselbare Alpine Küche mit innovativen internationalen Einflüssen fasziniert Feinschmecker. Im À-la-Carte Restaurant Post Gourmet Stube entführt er Gäste mit einem sechs-Gänge-Menü der Extraklasse. Dabei geht er konsequent den Weg der Nachhaltigkeit und Qualität, indem er ausschließlich auf regionale Produkte von lokalen Erzeugern setzt. Sogar die eigene Landwirtschaft von Franz Dengg Junior liefert frische Eier, Milch und hochwertiges Fleisch direkt vom benachbarten Bauernhof auf den Tisch. Diese Verbindung von Tradition und Innovation macht jedes Gericht zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.
Exzellente Weinauswahl und internationale Anerkennung
Die exzellente Auswahl an über 1.000 Spitzenweinen aus aller Welt ergänzt perfekt die kulinarischen Kreationen. Jede Flasche wurde sorgfältig ausgewählt, um die Nuancen und Aromen unserer Gerichte zu unterstreichen und das kulinarische Erlebnis unserer Gäste zu vervollständigen. Mit der Auszeichnung zum drittbesten Koch Tirols und Platz 57 österreichweit hat Thomas Strasser nun auch offiziell seinen Platz unter den besten Köchen des Landes gefunden. Diese Anerkennung ist nicht nur eine Feier seiner unermüdlichen Arbeit und seiner unerschütterlichen Hingabe zur Perfektion, sondern auch ein Tribut an das Engagement unseres gesamten Teams für außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse.
Eine Auszeichnung mit besonderem Wert
Der Award 100 BEST CHEFS, ins Leben gerufen von Jürgen Pichler, dem Gründer des internationalen Gastronomiefachmagazins ROLLING PIN, würdigt außergewöhnliche Leistungen in der Küche. Die Einzigartigkeit dieses Awards liegt darin, dass über 3.000 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie die besten Köche des Landes nominieren und auszeichnen. Die Ehrung ist somit nicht nur eine Anerkennung der kulinarischen Exzellenz von Thomas Strasser, sondern auch eine Bestätigung durch die Kollegen aus der Branche.
Bis bald,
Angelika & Franz Dengg sowie das gesamte Post-Team
