Costituisce una delle più vecchie trattorie ancora aperte in tutta l’Austria. Lermoos è situato sulla Via Claudia Augusta che portava dalle province germaniche attraverso il Fernpass in Italia. Nel 1560 è stato un punto di cambio per i cavalli delle poste e più tardi nacque un ostello, poi una trattoria ed infine un hotel. Ma a volte anche le istituzioni devono adattarsi ai tempi che cambiano- affinché possano restare ciò che sono. Nella primavera 2006 abbiamo iniziato il restauro per il nuovo millennio. In tempi record è stato vuotato completamente il suo interno pur sempre mantenendo la sostanza storica e trasformarla in un complesso modernissimo con il massimo confort. Oggi l’edilizia è talmente avanzata che il nostro hotel poteva essere inaugurato il 9 dicembre 2006, dopo solo 9 mesi di lavori!
